A Vitamini En Çok Hangi Besinlerde Var?

A Vitamini En Çok Hangi Besinlerde Var?

A Vitamini En Çok Hangi Besinlerde Var?

A vitamini karaciğerde depolanan ve yağda çözünen bir vitamindir. Eksikliği birçok probleme sebep olabileceği gibi, aşırı tüketimi de zararlıdır. A vitamini eksikliğinin vücuda zararlarından korunmak için A vitamini en çok hangi besinlerde var? sorusu sorulmalıdır. Gıdada bulunan iki farklı A vitamini kaynağı vardır: Önceden oluşturulmuş A vitamini ve provitamin A. Önceden oluşturulmuş A vitamini, balık, et, süt ürünleri ve kümes hayvanları gibi hayvansal ürünlerde bulunur. Provitamin A, meyve ve sebzeler gibi bitki bazlı gıdalarda bulunur. Provitamin A'nın en yaygın şekli, vücut karotenoidleri retinole dönüştürdüğü için vitaminin öncüsü olan beta karotendir. Beta karotenin besin kaynakları arasında tatlı patates, havuç ve balkabağı bulunur. Doğru beslenme, sağlıklı bir cilt, iyi görme ve sağlığı teşvik etmek, bağışıklık sisteminizi güçlendirmek için doğru miktarda A vitamini alımı gereklidir. A vitamini gereksiniminiz; yaşınıza, cinsiyetinize ve hamilelik ve emzirme (emzirme) gibi özel durumlarınıza göre değişebilir. Bazı durumlarda da hastalık veya başka etkenler A vitamini emilimini ya da alımını zorlaştırır. Bunların birkaçı, şu şekildedir:

  • • Crohn hastalığı ve kistik fibroz gibi bağırsaktan A vitamini emilimine müdahale eden koşulları olan kişiler
  • • Aşırı alkol tüketen kişiler
  • • Prematüre bebekler (gebeliğin 37. haftasından önce doğan bebekler)
  • • Siroz gibi kronik karaciğer hastalıkları olan kişiler
  • • Hamile ve emziren kadınlar
  • • Bebekler, çocuklar ve ergenler gibi artan A vitamini gereksinimi olan kişiler
  • • Yoğun diyet uygulayanlar veya veganlar gibi kısıtlayıcı beslenme düzenleri olanlar

 

 

A Vitamini Eksikliği Ne Gibi Belirtiler Gösterir?

A Vitamini eksikliği, sizi bir dizi hastalığa karşı savunmasız bırakabilir. Bu vitamin gözlerde, bağırsakta, akciğerlerde mukoza zarının korunması için önemlidir ve ayrıca bulaşıcı hastalıklarla savaşan beyaz kan hücrelerinin gelişimi için de çok önemlidir. İz bırakabilen sık sık ağrılı ve şiddetli olan bir cilt sorunu olan akne problemi, A vitamini eksikliğinde ortaya çıkabilir. A vitamininin akne gelişimini önlediği söylenir. Vitamin A ayrıca kemik gelişimini ve sağlığını desteklemekle birlikte bu vitaminin eksikliği zayıf kemik sağlığı ile bağlantılıdır. Bazı çalışmalar, kanda düşük A vitamini seviyesine sahip kişilerin kemik kırılganlığına daha duyarlı olduğunu göstermiştir. Üreme sağlığı için de önemlidir. A vitamini hem erkeklerin hem de kadınların üreme sağlığını korumak için, özellikle de hamilelik sırasında embriyoların uygun şekilde büyümesini ve gelişmesini sağlar. Anne adayının diyetindeki A vitamini eksikliği, çocuklarındaki doğum kusurlarıyla bağlantılıdır. A vitamini eksikliğinin belirtilerinden bazıları şunlardır:

  • • Yorgunluk veya halsizlik
  • • Sık görülen enfeksiyonlar
  • • Kseroftalmi (kornea hasarına neden olan ve tedavi edilmezse körlüğe yol açabilen ciddi bir göz rahatsızlığı)
  • • Bitot lekeleri (gözlerin beyazında küçük lekeler)
  • • Gece körlüğü veya nyctalopia (loş ışıkta görememe)
  • • Kuru, pullu cilt
  • • Kolay kırılan kuru saçlar

 

 

Aşırı A Vitamini Alımında Neler Olur?

A vitamini, vücudun ihtiyaç duyduğu temel vitaminlerden biridir. A Vitamini retinol olarak da bilinir ve doğrudan vücut tarafından kullanılabilir. Süt ürünleri ve yumurta, süt, tavuk gibi kümes hayvanları retinol bakımından zengindir. Eksikliği birçok probleme sebep olabilen bu vitaminin, gereğinden fazla alımı da ciddi problemlere yol açabilmektedir. A vitamini zehirlenmesi olarak da bilinen bu durum, çeşitli sağlık sorunlarına yol açabilir. Semptomlar, aşırı alımın kısa bir süre (akut zehirlenme) mi yoksa uzun bir süre (kronik zehirlenme) mi gerçekleştiğine bağlı olarak değişebilir. A vitamini zehirlenmesinin belirtilerinden bazıları şunlardır:

  • • Baş ağrısı
  • • Baş dönmesi
  • • Bulantı
  • • Bayılma
  • • Koma
  • • Doğum kusurları (hamilelik sırasında yüksek dozlar alındığında)
  • • Cildin sararması (beta karoten gibi aşırı A vitamini öncüsü alımı nedeniyle)

 

 


Diğer tüm bloglar